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Author:ｈａｒｒｙ
１９●●年８月生まれ。獅子座。ＡＢ型。178センチ。70キロ
��.スポーツ＆アウトドア
特にサッカーと山と釣りが好き。
登山、ゴルフ、マラソン、カーレース、ウインドサーフィン、クルージング、乗馬などなど色々チャレンジしている。何でもやりたがりでどれもそこそこはこなすが二流。
�⊃�べる！
作ること、食べさせることが大好き！「生きがいの３３％は食に在り」阿蘇の山小屋ではピッツァを焼くためのナポリ窯も作った。特にラーメン、うどん、そば、パスタなど麺類には目がない。
�Ｇ和膵イ�！
競馬では１００万馬券を何度か的中したことがある。過去通算では間違いなく損している？
人生も賭けだけどいざという時には強い。馬好きが高じて地方競馬の馬主になったことも。
�せ�間があればしてること
ジョギング、草刈り、薪割り、伐採、山芋掘り、畑仕事、ログハウスのメンテナンス、木工、音楽を聴く、映画を観る、絵を描く、本を読むなど。最近は阿蘇の山小屋に行く時間が減ってストレスたまり気味？
そしてブログを書く。
�スイ�な作家
もちろん開高健さん
�ΠΩ�
ロッキー
アラスカンマラミュート♂
（１９９９年３月８日・４７キロ）
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2009-10-30-Fri
陶陶居（澳門門）
澳門（マカオ）に行って来た。
行きの便は中華航空を使ったのでＴＡＩＰＥＩでトランジット。待ち合わせ時間に食べた牛肉麺。刺油を山ほどかけた。ちょっと辛かった。Ｓ社長に味見と言うことで食べてもらったらむせて大変なことになった。
夕陽に映えるマカオ内海
ホテルの前の雑然としたビル
夕食はホテルのコンシェルジュで紹介してもらった中華料理店「陶陶居」へ行く。
色とりどりの魚介類が店頭の水槽の中で泳いでいる。漢字と英語だけのメニューは料理の素材は想像がつくが調理法までは想像できないものも多い。想像力を働かせながら何とかオーダーを済ませる。
まずはフカヒレ。土鍋に入ったスープ仕立てだった。想像とはすこしずれていたけど正解だった。鶏ガラ、豚骨、他色々入った複雑で濃厚クリーミーなスープ。博多水炊きのスープを濃くした感じだった。たっぷりのフカヒレと濃い目ではあるが旨みが凝縮したスープは全員絶賛。
土鍋で煮込まれたフカヒレのスープ
みんな何度もお代わりをしたのでこれでかなりお腹いっぱい。
鮑とアヒルの足の煮込みはソースの味もフレンチふうで濃くて強い。独特の香辛料が効きすぎて鮑本来の海藻の風味が消えていた。アヒルの足はコラーゲン。塩焼きならまだいいが濃いソースが邪魔してその旨さがわからなかった。
水槽を泳いでいる奴を取り出してその場ででかい中華包丁を使ってぶつ切りにする。石斑魚と書いてあるのでたぶんハタ（クエ)の一種だろうと推測して中くらいの切り身を選んだ。
塩味ベースで生姜とニンニクが効いた炒めで食べる。本日の最高の一品だった。抜群に美味かった。
ニラとネギとエビの蒸し餃子。美味い！ただしお腹いっぱいの時に来たのが残念。
豚肉の炙り。外の皮はカリカリ肉は脂が落ちてあっさり。食べ切れなかったがこれも美味かった。
麺も食べたかったがもう入らない。ウェイトレスのおばさんが注文を聞く時にこれで十分だというような合図をしてくれた通りに満腹になってしばらく動けなかった。
ベネチアンホテルにある世界最大のカジノで遊ぶ。今回はうまく波をつかむことができずしっかりルーレットのディーラーに預けてきた。ずいぶん昔に行ったソウルのウォーカーヒルのカジノの印象がひどかったからアジアのカジノは似たようなものだろうと実はあまり期待していなかった。聞くと見るとは大違い。思いのほか雰囲気も悪くない。遊び方をよく知っているので雰囲気を壊さない。ラスベガスのカジノにイメージが似ている。初日は沙土（SANDS）二日目はベネチアンとしっかり命の洗濯をしてきた。
翌朝早起きしてダウンタウンをジョギングしてきた。
ダウンタウンにある古い教会。壁の色と窓枠の濃い緑のマッチングがきれい。
壁だけ残った教会
またいつかカジノに預けたものを取り返しに戻って来なければ。
行きの便は中華航空を使ったのでＴＡＩＰＥＩでトランジット。待ち合わせ時間に食べた牛肉麺。刺油を山ほどかけた。ちょっと辛かった。Ｓ社長に味見と言うことで食べてもらったらむせて大変なことになった。
夕陽に映えるマカオ内海
ホテルの前の雑然としたビル
夕食はホテルのコンシェルジュで紹介してもらった中華料理店「陶陶居」へ行く。
色とりどりの魚介類が店頭の水槽の中で泳いでいる。漢字と英語だけのメニューは料理の素材は想像がつくが調理法までは想像できないものも多い。想像力を働かせながら何とかオーダーを済ませる。
まずはフカヒレ。土鍋に入ったスープ仕立てだった。想像とはすこしずれていたけど正解だった。鶏ガラ、豚骨、他色々入った複雑で濃厚クリーミーなスープ。博多水炊きのスープを濃くした感じだった。たっぷりのフカヒレと濃い目ではあるが旨みが凝縮したスープは全員絶賛。
土鍋で煮込まれたフカヒレのスープ
みんな何度もお代わりをしたのでこれでかなりお腹いっぱい。
鮑とアヒルの足の煮込みはソースの味もフレンチふうで濃くて強い。独特の香辛料が効きすぎて鮑本来の海藻の風味が消えていた。アヒルの足はコラーゲン。塩焼きならまだいいが濃いソースが邪魔してその旨さがわからなかった。
水槽を泳いでいる奴を取り出してその場ででかい中華包丁を使ってぶつ切りにする。石斑魚と書いてあるのでたぶんハタ（クエ)の一種だろうと推測して中くらいの切り身を選んだ。
塩味ベースで生姜とニンニクが効いた炒めで食べる。本日の最高の一品だった。抜群に美味かった。
ニラとネギとエビの蒸し餃子。美味い！ただしお腹いっぱいの時に来たのが残念。
豚肉の炙り。外の皮はカリカリ肉は脂が落ちてあっさり。食べ切れなかったがこれも美味かった。
麺も食べたかったがもう入らない。ウェイトレスのおばさんが注文を聞く時にこれで十分だというような合図をしてくれた通りに満腹になってしばらく動けなかった。
ベネチアンホテルにある世界最大のカジノで遊ぶ。今回はうまく波をつかむことができずしっかりルーレットのディーラーに預けてきた。ずいぶん昔に行ったソウルのウォーカーヒルのカジノの印象がひどかったからアジアのカジノは似たようなものだろうと実はあまり期待していなかった。聞くと見るとは大違い。思いのほか雰囲気も悪くない。遊び方をよく知っているので雰囲気を壊さない。ラスベガスのカジノにイメージが似ている。初日は沙土（SANDS）二日目はベネチアンとしっかり命の洗濯をしてきた。
翌朝早起きしてダウンタウンをジョギングしてきた。
ダウンタウンにある古い教会。壁の色と窓枠の濃い緑のマッチングがきれい。
壁だけ残った教会
またいつかカジノに預けたものを取り返しに戻って来なければ。
- 僕の食べある記
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2009-10-21-Wed
鎌倉一茶庵
学生時代の友人Ａと鎌倉駅で待ち合わせをした。
Ａに会うのは八月の山小屋以来になる。
ちょうど昼時だったので何か食べようということになった。小町通りの人ごみを掻き分け鶴岡八幡宮前にある「鎌倉一茶庵」に向かう。
悩んだ末に二人とも「つけ鴨せいろ」大盛りを注文した。大盛りだと３５０円増しだから２３００円になる。待つ間に隣のテーブルに小学生が４人入ってきた。
老舗の蕎麦屋に小学生だけでやって来るなんて不思議な感じがしたので声をかけた。
「君たち修学旅行？この店高いぞ。大丈夫かぁ。」
「うん、大丈夫だよ。こずかい７０００円持ってるし」
「へえっすごい！おじさんたちの時は確か３００円までだったぞ。」
右隣テーブルのおばさん４人連れがこの会話を聞いていたらしく「うんうん」とうなずく。
「でも普通だったらマックとかケンタッキーとか行くんじゃないの？何でお蕎麦なんだ？」
「まあそういうところに行く人もいるけどせっかく鎌倉に来たんだし。」
「それなりのところに行って見ようと思って。この店はこのガイドブックに載ってたし」
「・・・。」言葉が出ない。
大人なら極めてフツウの回答なんだけど近頃の小学生の頭の中はどうなってんだろう。
とはいえ彼らが頼んだのは結局かわいく全員８００円のせいろそば。１９５０円の「まつたけそば」なんて頼んでなかったので少しほっとした。
せいろ蕎麦をオーダーした子供たち
つけ鴨のつけ汁は味が薄かった。せいろに盛られた蕎麦はなぜかクタクタ。しゃきっと角が立ってない。以前来た時はこんな風じゃなかったのにと思いつつも朝ごはん食べてなかったから一気に食べた。写真を撮るのを思い出したのはもうほとんど食べた後だった。
つけ鴨せいろ大盛り
ここは地元だからとＡがご馳走してくれた。
だから店を出たあと何も考えずＡに御礼を言った。「ご馳走様美味しかった！」
「おまえさあ、あの蕎麦で旨いと思ったわけ？」Ａは納得行ってなかったらしい。
「前に来た時はこんなふうじゃなかったんだけどなあ」
「あれはひどいよ。あの程度であの値段はおかしい」
確かにＡの言う通りである。
観光客に寄りかかっていつの間にかあんな蕎麦を出しても平気でいられる店になっていた。「柚子切りなどの季節の変わり蕎麦を作ったりしていい店だったのにもうおそらく行くことはないだろう。
江ノ電に乗った。途中で運転席すぐ後ろの二人がけの座席が空いたのでそこを占領する。左右ぎりぎりに軒先が迫る狭い軌道上をガタンゴトン走る。これで江ノ島まで２５０円は安い。
江ノ電１
江ノ電２
ここには何度も来ているのに江ノ島に渡ったのは今回が初めてだった。
ここまで来たのだからとＡと二人で展望台まで行く。竜宮前からエスカレータと展望台のセット７５０円也のチケットを買って上がる。自分だけだったら江ノ島の俗っぽい土産物屋が並ぶ参道を少し歩いただけでうんざりしてとても行く気がしなかっただろう。
展望台を上がると気持ちがいい海風が吹いていた。
高い秋の空の下を空と同じ色の海が広がっている。
思いがけない贈り物をもらったようなとても得をした気分になった。
久しぶりにのんびりとした午後を過ごした。
江ノ島の青い海と空
江ノ島の光る海
Ａに会うのは八月の山小屋以来になる。
ちょうど昼時だったので何か食べようということになった。小町通りの人ごみを掻き分け鶴岡八幡宮前にある「鎌倉一茶庵」に向かう。
悩んだ末に二人とも「つけ鴨せいろ」大盛りを注文した。大盛りだと３５０円増しだから２３００円になる。待つ間に隣のテーブルに小学生が４人入ってきた。
老舗の蕎麦屋に小学生だけでやって来るなんて不思議な感じがしたので声をかけた。
「君たち修学旅行？この店高いぞ。大丈夫かぁ。」
「うん、大丈夫だよ。こずかい７０００円持ってるし」
「へえっすごい！おじさんたちの時は確か３００円までだったぞ。」
右隣テーブルのおばさん４人連れがこの会話を聞いていたらしく「うんうん」とうなずく。
「でも普通だったらマックとかケンタッキーとか行くんじゃないの？何でお蕎麦なんだ？」
「まあそういうところに行く人もいるけどせっかく鎌倉に来たんだし。」
「それなりのところに行って見ようと思って。この店はこのガイドブックに載ってたし」
「・・・。」言葉が出ない。
大人なら極めてフツウの回答なんだけど近頃の小学生の頭の中はどうなってんだろう。
とはいえ彼らが頼んだのは結局かわいく全員８００円のせいろそば。１９５０円の「まつたけそば」なんて頼んでなかったので少しほっとした。
せいろ蕎麦をオーダーした子供たち
つけ鴨のつけ汁は味が薄かった。せいろに盛られた蕎麦はなぜかクタクタ。しゃきっと角が立ってない。以前来た時はこんな風じゃなかったのにと思いつつも朝ごはん食べてなかったから一気に食べた。写真を撮るのを思い出したのはもうほとんど食べた後だった。
つけ鴨せいろ大盛り
ここは地元だからとＡがご馳走してくれた。
だから店を出たあと何も考えずＡに御礼を言った。「ご馳走様美味しかった！」
「おまえさあ、あの蕎麦で旨いと思ったわけ？」Ａは納得行ってなかったらしい。
「前に来た時はこんなふうじゃなかったんだけどなあ」
「あれはひどいよ。あの程度であの値段はおかしい」
確かにＡの言う通りである。
観光客に寄りかかっていつの間にかあんな蕎麦を出しても平気でいられる店になっていた。「柚子切りなどの季節の変わり蕎麦を作ったりしていい店だったのにもうおそらく行くことはないだろう。
江ノ電に乗った。途中で運転席すぐ後ろの二人がけの座席が空いたのでそこを占領する。左右ぎりぎりに軒先が迫る狭い軌道上をガタンゴトン走る。これで江ノ島まで２５０円は安い。
江ノ電１
江ノ電２
ここには何度も来ているのに江ノ島に渡ったのは今回が初めてだった。
ここまで来たのだからとＡと二人で展望台まで行く。竜宮前からエスカレータと展望台のセット７５０円也のチケットを買って上がる。自分だけだったら江ノ島の俗っぽい土産物屋が並ぶ参道を少し歩いただけでうんざりしてとても行く気がしなかっただろう。
展望台を上がると気持ちがいい海風が吹いていた。
高い秋の空の下を空と同じ色の海が広がっている。
思いがけない贈り物をもらったようなとても得をした気分になった。
久しぶりにのんびりとした午後を過ごした。
江ノ島の青い海と空
江ノ島の光る海
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2009-10-15-Thu
ラクレット
帯広の中心街にある北の屋台にある店。プチ・プレジール。
別の店で食事をしていたらラクレットのことが話題になってそれだけを食べに行くことになった。
十勝では最近ラクレットチーズの生産に力を入れているらしい。
ラクレットチーズを炙る器具
炙られたチーズを口に含むと独特の香りが鼻腔から抜けてくる。癖になる香りと味。僕は普段飲まないが周りのお客さんがあまりにおいしそうにワインを飲んでいたのでついつられる。久しぶりにお店で酒を飲む。ラクレットにワインは良く似合う。一杯のワインでいい気持ちになった。
エスカルゴ風に調理されたマッシュルームも美味しかった。
大きなラクレットチーズは丸ごと買うと２万円もするらしい。
ヨーロッパならかなり安く買えると思う。いつか手に入れて山小屋で炙ってたらふく食べよう。
別の店で食事をしていたらラクレットのことが話題になってそれだけを食べに行くことになった。
十勝では最近ラクレットチーズの生産に力を入れているらしい。
ラクレットチーズを炙る器具
炙られたチーズを口に含むと独特の香りが鼻腔から抜けてくる。癖になる香りと味。僕は普段飲まないが周りのお客さんがあまりにおいしそうにワインを飲んでいたのでついつられる。久しぶりにお店で酒を飲む。ラクレットにワインは良く似合う。一杯のワインでいい気持ちになった。
エスカルゴ風に調理されたマッシュルームも美味しかった。
大きなラクレットチーズは丸ごと買うと２万円もするらしい。
ヨーロッパならかなり安く買えると思う。いつか手に入れて山小屋で炙ってたらふく食べよう。
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2009-10-15-Thu
千年の森の蕎麦
１０月４日。秋の十勝千年の森を訪ねた。
十勝千年の森においしいお蕎麦屋がある。
古民家を移築して作った「朴の木（ほおのき）」
蕎麦畑
l秋色に染まったツタ
ゴボウ天蕎麦と豚丼のセット
ゴボウ天そばのゴボウが甘みがあって絶品。
牛トロ丼、甘い。旨い。驚き！感動！
ご飯の熱で凍った牛ミンチが解けだして一口含むと旨味が広がる。
十勝名物豚丼。見た目ほどくどい感じはない。甘辛いタレがあとを引く。
十勝千年の森においしいお蕎麦屋がある。
古民家を移築して作った「朴の木（ほおのき）」
蕎麦畑
l秋色に染まったツタ
ゴボウ天蕎麦と豚丼のセット
ゴボウ天そばのゴボウが甘みがあって絶品。
牛トロ丼、甘い。旨い。驚き！感動！
ご飯の熱で凍った牛ミンチが解けだして一口含むと旨味が広がる。
十勝名物豚丼。見た目ほどくどい感じはない。甘辛いタレがあとを引く。
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2009-10-15-Thu
永楽苑のチャンポン
１０月８日。仕事で長崎に行ってきた。
予定より少し早めに到着。せっかく長崎に来たんだからチャンポン食おうぜと言うことになった。Ｔ君が地元民オススメの店を調査しといてくれたのでそこに行くことにした。
昼時ではあったけど奥行きのある店内は超満席。期待できそうだ。特製チャンポンをオーダーする。隣のテーブルのチキンライスがうまそうだったのでそれも。
中華料理店でなぜかチキンライス。これが美味いのだ。
チャンポンは予想に反して薄味。まるで昔東京でよく食べたタンメンだった。これはこれで良い。
台風１８号が紀伊半島に上陸した後、東京をかすめて通過していった。高速で通過していったからか予想に反して大きな被害が出なくて良かった。大村湾の長崎空港から６時５５分発の羽田行きに乗る予定だった。とっくに台風は通過したのに羽田空港は強風が残って大混乱。そのあおりを食ってこちらに来るべき飛行機が来ない。結局２時間半待たされて深夜１２時過ぎに羽田に着いた。
予定より少し早めに到着。せっかく長崎に来たんだからチャンポン食おうぜと言うことになった。Ｔ君が地元民オススメの店を調査しといてくれたのでそこに行くことにした。
昼時ではあったけど奥行きのある店内は超満席。期待できそうだ。特製チャンポンをオーダーする。隣のテーブルのチキンライスがうまそうだったのでそれも。
中華料理店でなぜかチキンライス。これが美味いのだ。
チャンポンは予想に反して薄味。まるで昔東京でよく食べたタンメンだった。これはこれで良い。
台風１８号が紀伊半島に上陸した後、東京をかすめて通過していった。高速で通過していったからか予想に反して大きな被害が出なくて良かった。大村湾の長崎空港から６時５５分発の羽田行きに乗る予定だった。とっくに台風は通過したのに羽田空港は強風が残って大混乱。そのあおりを食ってこちらに来るべき飛行機が来ない。結局２時間半待たされて深夜１２時過ぎに羽田に着いた。
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2009-09-15-Tue
牛鍋「荒井屋」
横浜の歴史のある牛鍋屋につれていってもらった。
荒井屋の入口
ここのは甘めの割り下で煮るやつだ。九州の味付けに近い。
肉も以前食べた同じ横浜は伊勢佐木町の牛鍋屋では角切りだったけど薄切りのいわゆるスキヤキ用。
お腹が空いていたから一気にぱくついた。お代わりのメシを食い終わったところで追加の肉が登場！「早く言ってよ。そんなことならご飯お替りするんじゃなかったよ。」
締めのうどんがあるという。もう食えない！
とどめにＯ君。『この近くにうまいラーメン屋が・・・』
それも二郎系。もう食えない！
荒井屋の入口
ここのは甘めの割り下で煮るやつだ。九州の味付けに近い。
肉も以前食べた同じ横浜は伊勢佐木町の牛鍋屋では角切りだったけど薄切りのいわゆるスキヤキ用。
お腹が空いていたから一気にぱくついた。お代わりのメシを食い終わったところで追加の肉が登場！「早く言ってよ。そんなことならご飯お替りするんじゃなかったよ。」
締めのうどんがあるという。もう食えない！
とどめにＯ君。『この近くにうまいラーメン屋が・・・』
それも二郎系。もう食えない！
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2009-09-15-Tue
丸亀製麺
有楽町の会社の近くに讃岐うどん屋がオープンした。
帝劇ビルの地下に100席以上ある広いうどん屋。讃岐流にセルフだけど従業員も10人以上いる。
安くて旨いから昼時になると行列ができるが回転が速いから20人くらい並んでいてもすぐに食べることができる手軽さも人気の秘密かもしれない。
釜玉うどん大430円
入れ放題のネギをたっぷり、しょうが、スリゴマにだし醤油を掛け回して。
ゴボウかきあげ150円、タコメシ130円
安いと言ってもこれだけ食べると710円になる。
帝劇ビルの地下に100席以上ある広いうどん屋。讃岐流にセルフだけど従業員も10人以上いる。
安くて旨いから昼時になると行列ができるが回転が速いから20人くらい並んでいてもすぐに食べることができる手軽さも人気の秘密かもしれない。
釜玉うどん大430円
入れ放題のネギをたっぷり、しょうが、スリゴマにだし醤油を掛け回して。
ゴボウかきあげ150円、タコメシ130円
安いと言ってもこれだけ食べると710円になる。
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